مسعود عظیمی - دانشگاه فردوسی مشهد
مجید عزیزی - دانشگاه فردوسی مشهد
محمد فارسی - دانشگاه فردوسی مشهد
حسین نعمتی - دانشگاه فردوسی مشهد

این پژوهش به منظور بررسی تاثیر ضایعات مختلف کشاورزی همراه با تراشه چوب بر برخی ویژگی های فیزیولوژیکی و پلی ساکارید میوه قارچ دارویی ریشی انجام شد. ضایعات کشاورزی شامل تفاله سیاه دانه، تفاله چای، تفاله فندق، تفاله نارگیل، تفاله بادام و تفاله کنجد بودند و با دو نوع سبوس (گندم و برنج) به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با ۳ تکرار مقایسه شد. نتیجه های تجزیه واریانس نشان داد که نوع ضایعات کشاورزی استفاده شده بر سرعت رشد میسلیوم، وزن تر، وزن خشک و عملکرد زیستی قارچ ریشی در سطح ۱ درصد معنی دار است. بیشترین سرعت رشد میسلیوم بدون اختلاف معنی دار مربوط به تفاله های چای، فندق، نارگیل و بادام (به ترتیب ۳۳/۱۵، ۶۷/۱۶، ۳۳/۱۵ و ۳۳/۱۴ روز تا پر شدن بستر از میسلیوم) و کمترین سرعت رشد میسلیوم در تیمار تفاله سیاه دانه (۳۳/۳۰ روز تا پر شدن بستر از میسلیوم) بود. تیمار تفاله بادام بیشترین وزن تر (۳۱ گرم) و تیمار تفاله نارگیل کمترین وزن تر (۷۴/۱۵ گرم) را داشت. بالاترین وزن خشک در تفاله بادام (۵۱/۶ گرم) و کمترین وزن خشک در تیمار تفاله نارگیل (۷۵/۳ گرم) دیده شد. تیمار تفاله بادام بیشترین عملکرد زیستی(۷۵/۷ درصد) و تیمار تفاله های سیاه دانه، چای، فندق و نارگیل بدون اختلاف معنی دار کمترین عملکرد زیستی را داشتند.

پسماند کشاورزی, قارچ دارویی, مواد موثره, عملکرد زیستی