بررسی سازگاری و تعیین خصوصیات رویشی و فنولوژیکی ارقام جدید سیب

به منظور بررسی سازگاری و تعیین خصوصیات رویشی و فنولوژیکی ارقام جدید سیب شامل: جوناگولد، الیزه، برابرن، گالا، دلباراستیوال، فوجی وگرانی اسمیت، بر روی دو پایه رویشی M9 و MM106، پروژه ای ملی در مناطق سمیرم-اصفهان،کرج و ارومیه در دو فاز، اجرا شد. فاز اول شامل تکثیر نهال ها، استقرار و ارزیابی اولیه رشد رویشی آنها در سال 1387 آغاز و به مدت سه سال ادامه یافت. ارقام پیوندی به دلیل سادگی اجرا در قالب طرح آماری اسپلیت پلات بر پایه بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار کشت شدند. در فازدوم پروژه، اندازه گیری شاخص های رشد رویشی درخت، زمان وقوع هر یک از مراحل فنولوژیکی، خصوصیات پومولوژیکی، عملکرد، و نیز ویژگی های فیزیکوشیمیایی میوه مورد بررسی قرارگرفت. ارقام مورد آزمایش دارای پتانسیل کیفی بالایی بوده و به لحاظ زمانی می توانند دوره وسیعی از برداشت و عرضه به بازار را تحت پوشش قرار دهند. از نظر شاخص های مختلف کیفی میوه بین ارقام تنوع وجود داشت. دامنه سفتی میوه از سیب دلبار استیوال با سفتی کم ( 3/21 کیلوگرم بر سانتی متر مربع) تا رقم فوجی با سفتی زیاد (6/46 کیلوگرم بر سانتی متر مربع) متغییر بود، به طوریکه در رقم فوجی با توجه به سفتی بافت و سایر شاخص های کیفی این قابلیت وجود دارد که میوه را به مدت طولانی نگهداری نمود. از نظر سایر شاخص های کیفی میوه مانند ترشی و شیرینی نیز از میوه گالا و رد دلیشس با TSS بالای20 درصد تا گرانی اسمیت با TSS نزدیک به 15 و همچنین به لحاظ میزان اسیدیته و ترشی میوه گالا با ترشی کمتری نسبت به گرانی اسمیت و برابرن مشاهده گردید. از نظر عملکرد هم تنوع زیادی بین ارقام دیده شد. در شرایط اصفهان (سمیرم) تمامی ارقام مورد آزمایش عملکرد تجمعی بیشتری نسبت به دو رقم شاهد داشتند. در دو استان دیگر هم ارقام عملکرد قابل قبولی نشان دادند. با توجه به نتایج بدست آمده از سه منطقه اجرای پروژه ارقام مورد آزمایش، به لحاظ کیفی و عملکرد نه تنها نسبت به ارقام رایج کشور شامل رد دلیشس و گلدن دلیشس که به عنوان شاخصی برای مقایسه کشت گردیده بود ضعفی نداشتند بلکه در مواردی هم نسبت به آنها برتری نشان دادند. فقط در یک مورد رقم گرانی اسمیت که در شرایط عادی سبز یک دست می باشد، در شرایط سمیرم با ارتفاع متوسط 2400 متر از سطح دریا رنگ رویین میوه قرمز شده و باعث از بین رفتن یک نواختی رنگ سبز در این رقم شد که این مسیله سبب افت بازار پسندی میوه خواهد گردید. واژه های کلیدی: ویژگی های کمی کیفی، ارقام جدید سیب