تاثیر سطوح مختلف کنجاله کنجد بر مصرف خوراک، تولید و ترکیب شیر، فراسنجههای خونی و گوارشپذیری ظاهری مواد مغذی در گاوهای اوایل دوره شیردهی

هدف از پژوهش حاضر، بررسی اثر سطوح مختلف کنجاله کنجد در جیره گاوهای اوایل دوره شیردهی بر مصرف ماده خشک خوراک، تولید و ترکیبات شیر، گوارشپذیری ظاهری مواد مغذی و فراسنجه­های خونی بود. شش راس گاو شیری هلشتاین با میانگین روزهای شیردهی ۳±۲۶ روز (سه راس گاو زایش اول و سه راس گاو چند بار زایش) در قالب طرح مربع لاتین ۳×۳ تکرارشده بهطور تصادفی به یکی از سه تیمار آزمایشی اختصاص یافتند. تیمارهای آزمایشی شامل ۱- جیره شاهد، ۲- جیره حاوی ۳۳/۴ درصد کنجاله کنجد و ۳- جیره حاوی ۶۶/۸ درصد کنجاله کنجد بودند. طول هر دوره ۲۱ روز با ۱۴ روز برای سازگاری دام و هفت روز پایانی بهعنوان روزهای نمونه­گیری در نظر گرفته شد. افزایش سطح کنجاله کنجد در جیره گاوها اثری بر ماده خشک مصرفی، تولید و ترکیبات شیر (چربی، پروتئین و لاکتوز)، بازده استفاده از خوراک، گوارشپذیری ظاهری مواد مغذی و فراسنجه­های خونی نداشت. نیتروژن اوره­ای شیر با افزایش سطح کنجاله کنجد در جیره کاهش یافت (۰۵/۰>P).  غلظت نیتروژن اوره­ای خون با افزایش سطح کنجاله کنجد تمایل به کاهش داشت (۱۰/۰ =P). براساس نتایج حاصل، کنجاله کنجد میتواند بهعنوان منبع پروتئینی مناسبی تا سطح نه درصد جیره در تغذیه گاوهای شیری استفاده شود.

کلیدواژه ها:

تولید ، ترکیبات شیر ، کنجاله کنجد ، گوارشپذیری ، گاوشیری: مواد مغذی