بررسی تغییرات خصوصیات رشدی و میزان L-DOPA در گیاه لوبیا مخملی تحت تاثیر اسیدهای آمینه و ریزوبیوم

در بین حبوبات، لوبیا از مهمترین آنها در جهان به شمار آمده که جایگاه خاصی دارد و پروتئین آن جزء بهترین پروتئینهای گیاهی محسوب میشود . گیاه لوبیا مخملی، یک گیاه دارویی مهم با دامنه وسیعی از خواص دارویی است که به روش سنتی در درمان بیماریهای مختلف به کار رفته است. دانه های گیاه لوبیا مخملی حاوی غلطت بالایی از L-DOPA هستند که یک اسیدآمینه غیرپروتئینی غیرمعمول است و پیش ساز مستقیم فرستنده عصبی دوپامین (عامل شیمیایی مهم در تحرک و خلق و خو درمغز) میباشد. در این پژوهش برای اولین بار در ایران اثر سه نوع تیمار اسیدآمینه (فنیل آلانین و تایروزین در ۳ سطح ۰/۰۰۵)، ۰/۰۱ و ۰/۰۲درصد)، کود تجاری پلی آمین در ۳ سطح ۰/۵) ، ۱ و ۳ درصد)) و تیمار ریزوبیوم با سه غلظت ۱)، ۱/۵ و۲ پی پی ام) در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار بر روی لوبیا مخملی مورد بررسی قرار گرفت. درصد ماده خشک دانه، وزن صد دانه و نسبت وزن دانه به غلاف تحت تاثیر ریزوبیوم به ترتیب ۹۸/۴) %، ۱۵/۹۷ گرم و (۱/۸۳ بیشترین میزان را داشتند. همچنین مهمترین ماده موثره در لوبیا مخملی به نام L-DOPA در پلی آمین %۳ به بیشترین میزان خود ۲۵/۹۲ پی پی ام رسید که تیمار شاهد کمترین میزان ماده موثره ۱۴/۷۴)پی پی ام) داشت. اسیدآمینه تجاری پلی آمین اثر بهتری بر روی گیاه داشت که کاربرد آن توصیه میشود.

کلیدواژه ها:

آمینواسید ، پروتئین ، پلی آمین ، حبوبات