وضع موجود تولید محصول های باغبانی در ایران به روش بررسی اسنادی ۱- میوه کاری

چکیده با بهره گیری از آخرین آمارهای منتشر شده وزارت جهاد کشاورزی و دیگر نهادها، آمار مربوط به محصول های هر زیربخش میوه کاری در سال های ۱۳۹۱ تا ۱۳۹۶ مورد بررسی قرار گرفتند. برای میوه های سردسیری سیب، گلابی، گیلاس، هلو و زردآلو، میوه های خشکباری پسته، بادام، گردو و فندق، میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری خرما و مرکبات و میوه های دانه ریز انگور و توت فرنگی برگزیده شدند. ایران در بسیاری از محصول های میوه ای صادراتی مانند پسته، گردو، بادام، زردآلو، سیب، خرما و انگور جزء کشورهای پیشرو تولید کننده در دنیا به شمار می رود. همچنین در سال های اخیر تقاضا برای افزایش سطح زیر کشت این محصول ها به دلیل ارزآوری و درآمد زیاد، کارآیی مصرف زیاد آب، امکان صادرات و افزایش تقاضای بازار، روز به روز در حال افزایش است که تضمین کننده توسعه پایدار این بخش در آینده است. از سوی دیگر، با افزایش روز افزون جمعیت جهان، نیاز به مواد غذایی روز به روز با سرعتی شگرف افزایش می یابد. باتوجه به این که ضریب خود اتکایی محصول های باغبانی به جز شمار اندکی از میوه های گرمسیری برابر ۱۰۰% است، در این مقاله، پس از ارائه آمارها، به واکاوی مشکل های وضعیت موجود میوه کاری پرداخته شده و سرانجام دشواری های کلی این زیربخش بررسی شده و راهکارهایی ارائه گردید.

کلیدواژه ها:

واژه های کلیدی: میوه های خشکباری ، میوه های دانه ریز ، میوه های سردسیری ، میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری