تاثیر پرتو الکترون و بخار آب با فشار پایین بر بهبود ارزش تغذیه ای پودر هسته خرما برای نشخوارکنندگان
محل انتشار: مجله تحقیقات تولیدات دامی، دوره: 10، شماره: 2
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 125
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ARGU-10-2_005
تاریخ نمایه سازی: 24 بهمن 1401
چکیده مقاله:
آزمایش حاضر با هدف بررسی تاثیر عمل آوری با پرتو الکترون (پرتو) و بخار آب با فشار پایین (بخار) بر ارزش تغذیه ای پودر هسته خرما برای نشخوارکنندگان انجام شد. ابتدا پودر هسته خرما با پرتو الکترون در دوزهای صفر، ۲۵، ۵۰، ۷۵، ۱۰۰ و ۱۲۵ کیلوگری پرتودهی شد. سپس بخشی از هسته های خرمای پرتودهی شده با بخار آب (۱۳۴ درجه سلسیوس به مدت ۴۰ دقیقه) عمل آوری شدند. هضم و تخمیر آزمایشگاهی پودر هسته خرما با استفاده از روش تولید گاز و هضم دو مرحله ای اندازه گیری شد. در مقایسه با گروه شاهد، پرتودهی با الکترون یا بخار آب منجر به کاهش درصد NDF و ADF (۰۵/۰>P)، افزایش معنی دار پتانسیل و نرخ تولید گاز، عامل تفکیک، ماده آلی واقعا تجزیه شده و قابلیت هضم ماده خشک،NDF و ADF هسته خرما شد (۰۵/۰>P) و تیمار ۱۰۰ کیلو گری بهترین عملکرد را داشت (۰۵/۰>P). در کل، عمل آوری هسته خرما با بخار آب یا پرتو الکترون به تنهایی باعث بهبود ارزش تغذیه ای هسته خرما شد، اما در مقایسه با شاهد، عمل آوری با بخار بعد از پرتودهی (اثر متقابل) تاثیر افزایشی معنی داری نداشت. لذا، نتایج آزمایش حاضر به این موضوع اشاره دارد که پرتودهی به تنهایی بخش زیادی از ظرفیت ممکن برای بهبود ارزش تغذیه ای هسته خرما را به خود اختصاص داده است و استفاده از بخار آب پس از پرتودهی نتوانسته است تاثیر بیشتری داشته باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مرتضی چاجی
Professor, Department of Animal Science, Faculty of Animal Science and Food Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources, University of Khuzestan, Mollasani, Ahvaz, Iran
حسن خنیفر
Former MSc Student of Animal Nutrition, Department of Animal Science, Faculty of Animal Science and Food Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources, University of Khuzestan, Mollasani, Ahvaz, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :