اثر الیسیتور سالیسیلیک اسید بر افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانیگیاه پونه معطر Mentha pulegium

کاربرد الیسیتورها به منظور افزایش سنتز مواد موثره گیاهان دارویی، یکی از مهم ترین روش های افزایش تولید ترکیبات طبیعی به ویژه ترکیبات فنولی می باشد. پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر محلول پاشی سالیسیلیک اسید در غلظت های ۰،۰/۲۵،۰/۵،۰/۷۵ میلی مولار بر غلظت ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه پونه معطر Mentha pulegium انجام شد. پژوهش حاضر درقالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در شرایط گلخانه انجام شد و محلول پاشی سالیسیلیک اسید در مراحل رویشی و گلدهی انجامگردید. بر اساس نتایج حاصل سالیسیلیک اسید اثر معنی داری بر افزایش فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز داشت. همچنین تیمار سالیسیلیک اسید نقش موثری در افزایش مقدار فنول و فلاونوئیدها داشت به طوری که در گیاهان تیمار شده با غلظت ۰/۷۵ میلی مولار سالیسیلیک اسید مقدار فنول و فلاونوئیدها به ترتیب ۳۵/۶۸ و ۶۱/۵۷ درصد بیشتر از گیاهان تیمار نشده بود. افزایش فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز و مقدار ترکیبات فنولی موجب بهبود سیستم آنتی اکسیدانی گیاه پونه معطر گردید. بر اساس نتایج این پژوهش استفاده از محلول پاشی سالیسیلیک اسید در غلظت ۰/۷۵ میلی مولار را میتوان به عنوان الیسیتور کاآمد برای القای سنتز ترکیبات فنولی و افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی گیاه پونه معطر پیشنهاد کرد.

کلیدواژه ها:

الیسیتور ، پونه معطر ، ترکیبات فنولی ، سالیسیلیک اسید