بررسی تاثیر نسبت چربی های اشباع و غیراشباع بر خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی

در تحقیق حاضر تاثیر نسبت های مختلف چربی اشباع و غیراشباع بر خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت . بدین منظور تعداد ۲۰۰ قطعه جوجه گوشتی نر سویه کاب در قالب طرح پایه کامل تصادفی با ۵ تیمار و ۴ تکرار و ۱۰ قطعه جوجه در هر تکرار از سن ۱ تا ۴۲ روزگی مورد آزمایش قرار گرفتند. سطح چربی جیره ها در این آزمایش از ۴% بوده و تفاوت تیمارها در نسبت بین اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع بود . تیمارهای آزمایشی شامل : ۱- ۴۰% پیه و ۶۰% روغن سویا. ۲- ۶۰% پیه و ۴۰% روغن سویا. ۳- ۲۰% پیه و ۸۰% روغن سویا. ۴- ۸۰% پیه و۲۰% روغن سویا و ۵- ۱۰۰% روغن سویا بود. صفات لاشه نظیر راندمان لاشه ، وزن نسبی اندام های حفره بطنی ، وزن نسبی ران ، سینه و کبد در پایان دوره آزمایش اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد، اثر تیمارها بر بازده لاشه ، وزن سینه ، ران و سایر صفات لاشه معنی دار بود (۰۱/ ۰(P< لیکن بر وزن نسبی سنگدان معنی دار نبود. بیشترین درصد بازدهی لاشه و سینه مربوط به جوجه های تغذیه شده با جیره ۶۰ درصد پیه با ۴۰ درصد روغن سویا و کمترین آن مربوط به جیره حاوی ۸۰ درصد پیه و ۲۰ درصد روغن سویا بود.

کلیدواژه ها:

چربی اشباع و غیراشباع ، خصوصیات لاشه ، جوجه های گوشتی