ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

ارزیابی آزمایشگاهی خاصیت ضد باکتریایی اسانس سیر برروی باکتری Escherichia coli O157:H7

محل انتشار: اولین همایش ملی اصلاح الگوی مصرف با محوریت منابع طبیعی، کشاورزی و دامپزشکی
سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,820

فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/88690

شناسه ملی سند علمی:

NCCPRANRVM01_006

تاریخ نمایه سازی: 10 اسفند 1388

چکیده مقاله:

باکتری Escherichia coli O157:H7 یکی از عوامل مهم بروز بیماریهای مشترک بین انسان و دام محسوب می شود یکی از منابع مهم آلودگی به باکتری مذکور غذاهای پروتئینی با منشا حیوانی نظیر گوشت دام و طیور می باشد یکی از راههای مهم پیشگیری از بیماریهای ناشی از باکتری مورد اشاره ارتقا شرایط بهداشت تولید و نگهداری مواد غذائیست. دراین رابطه نقش مواد نگهدارنده و افزودنی های مجاز درممانعت از رشد باکتری ها و افزایش ماندگاری مواد غذایی غیرقابل چشم پوشی می باشد. با این حال بدلیل بروز برخی عوارض جانبی بویژه در اثر مصرف مواد نگهدارنده شیمیایی منجر به محدودیت استفاده از انها می گردد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

حسین تاجیک

دانشیار گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی دانشگاه دامپزشکی دانشگاه

فرنود شکوهی ثابت جلالی

استادیار گروه علوم بالینی دانشکده دامپزشکی دانشگاه ارومیه

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Amagase, H., Petesch, BL., Matsuura, H., Kasuga, S., Itakura, Y. ...
  • Ankri, S., Mirelman, D. Antimicrobial properties of allicin from garlic. ...
  • Bagamboula, CF., Uyttendaele, M., Debevere, J. Inhibitory effect of thyme ...
  • Baghalian, K., Ziaib, SA., Naghavic, MR., Naghdi Badib, H., Khalighia, ...
  • Bakri, IM., Douglas CWI. Inhibitory effect of garlic extract _ ...
  • Basti AA, Razavilar V. Growth response and modeling of the ...
  • Benkeblia, A. Antimicrobial activity of essential oil extracts of various ...
  • Carter, AO., Borczyck, AA., Carlson, _ Harvey, B., Hockin, JC., ...
  • Chapman, PA., Wright, DJ., Higgins, R. Untreated milk as a ...
  • Donkers J., van den Broek E., van Dooren I., Thijs ...
  • Doyle, MP., Schoeni, JL. Isolation of Escherichir coli O157 from ...
  • Griffin, GE., Trueman, L, Crowther, T., Thomas, B. _ Smith, ...
  • Gupta, N. , Porter, TD., . Garlic and garlic-derived compounds ...
  • Harris, JC., Cotrell, SL., Plummer, S., Lloyd, D. Antimicrobial properties ...
  • Iwallkum, BA., Ogunledun, A., Oghbolu, DO., Bamiro, SB., . In ...
  • 6 -Koutsoumans _ K., Lambropoulou, K., Nyhas, JE. A predictive ...
  • Kumar, M., Berwal, A. Sensivity of food pathogens to garlic ...
  • Lawson L. D. The composition and chemistry of garlic cloves ...
  • Lemay, MJ., Choquette, J., Delaquis, PJ., Gariepy, C., Rodrigue, N., ...
  • Marilena, M., Bersani, C. _ Comi, G. Impedance measurements to ...
  • Milner, JA. Functional foods and health promotion. J Nutr, 1999, ...
  • Misaghi A, Basti AA. Effects of zataria multiflora Boiss, essential ...
  • O Gara, EA., Hill, DJ. , Maslin, DJ. Activities of ...
  • Orekhov, AN., Grunwald, J. Effects of garlic _ atherosclerosi, Nutrition, ...
  • Palmer, AS., Steward, J., Fyfe, M. The potential application of ...
  • Pilipcinec, E., Tkacikova, L., Naas, HT., Cabadaj, R., Mikula, I. ...
  • Pritchard, JC., Willshaw, GA., Bailey, JR., Carson, T., Cheasty, T. ...
  • Pszczola, DE. Antimicrobias : setting up additional hurdles to ensure ...
  • Rasooli, I. , Mirmostafa, SA. Antibacterial properties of Thymus pubescens ...
  • Rees, LP., Minney, SF., Plummer, NT., Slater, JH., Skyrme, DA. ...
  • Reuter, HD., Koch, HP., Lawson, LD. Therapeutic effects and applications ...
  • Rodrigue, DC., , Mast, EE, Greene, KD., Davis, JP., Hutchinson, ...
  • Rose, P. _ Whiteman, M. , Moore, PK. , Zhu ...
  • 4- Shekarforoush, SS., Nazer, AHK., Firouzi, R., Rostami, M. Effects ...
  • Sivam, GP. Protection against Helicobacter pylori and other bacterial infections ...
  • Sofia, PK., Prasad, R., Vijay, VK., Srivastava, AK. Evaluation of ...
  • Tassou, C., Nychas, JE., Antimicrobial activity of essential oil of ...
  • Tassou, C., Koutsoumanis, K., Nychas, G. Inhibition of Salmmonella entritidis ...
  • Tsao, M., Yin, MC. In-vitro antimicrobial activity of four diallyl ...
  • Valero, M., Salmeron, MC... Antibactreial activity of 11 essential oils ...
  • Yano, Y., Satomi, M., Oikawa, H., _ Antimicrobial effect of ...
  • Yin, MC., Cheng, WS. Antioxidant and antimicrobial effects of four ...
  • Yoshida, H., Katsuzaki, H., Ohta, R., Ishikawa, K., Fukuda, H., ...
  • You, WC. , Zhang, L., Gail, MH., Ma, JL., Chang, ...
  • Zaika, LL. Spices and herbs: Their antimicrobial activity and its ...
    • نمایش کامل مراجع