مقالات فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، دوره 7، شماره 31.بررسی خصوصیات کیفی و زنده مانی باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و باسیلوس کواگولانس در نان پروبیوتیک FullText2.تاثیر افزودن آرد و نشاسته سیب زمینی بر ویژگی های کیفی و بیاتی کیک اسفنجی FullText3.بهینه سازی اثرات غلظت نشاسته گرمانرم و گلیسرول بر خواص فیزیکومکانیکی آمیزه نشاسته گرمانرم/پلی لاکتیک اسید به روش سطح پاسخ FullText4.بهینه یابی ویژگی های دونات غنی شده با پودر پالپ پرتقال FullText5.بررسی ویژگی های جریان پذیری پودر عصاره سماق ریزپوشانی شده وخشک شده به روش پاششی و اثر شرایط مختلف نگهداری آن بر ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی FullText6.اثر آنزیم، زمان و دما بر برخی ویژگی های پروتیین هیدرولیز شده امعاواحشا کپور علف خوار FullText7.عوامل موثر بر تولید و پایداری فرمولاسیون بهینه نانوامولسیون حاوی ترکیب ویتامینA و D به روش تشکیل خودبه خودی FullText8.بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی عصاره ریزپوشانی شده پوست انگور قرمز سردشت و بررسی پایداری آن در ماست FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 15 مهر 1398 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 746 آرشیو سال 1402 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 12شماره: 1آرشیو سال 1401 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 11شماره: 4دوره: 11شماره: 3دوره: 11شماره: 2دوره: 11شماره: 1آرشیو سال 1400 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 10شماره: 4دوره: 10شماره: 3دوره: 10شماره: 2دوره: 10شماره: 1آرشیو سال 1399 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 9شماره: 4دوره: 9شماره: 3دوره: 9شماره: 2دوره: 9شماره: 1آرشیو سال 1398 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 8شماره: 3دوره: 8شماره: 4دوره: 8شماره: 1دوره: 8شماره: 2آرشیو سال 1397 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 7شماره: 1دوره: 7شماره: 3دوره: 7شماره: 2دوره: 7شماره: 4آرشیو سال 1396 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 6شماره: 4دوره: 6شماره: 1دوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 3آرشیو سال 1395 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 5شماره: 1دوره: 5شماره: 2دوره: 5شماره: 3دوره: 5شماره: 4آرشیو سال 1394 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2دوره: 4شماره: 3دوره: 4شماره: 4آرشیو سال 1393 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 3شماره: 1دوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 3دوره: 3شماره: 4آرشیو سال 1392 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 2شماره: 1دوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 4آرشیو سال 1391 فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذاییدوره: 1شماره: 1دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 3دوره: 1شماره: 4