سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران
مقالات کنفرانسهای داخلی
- بررسی ترکیبات فلاونوئیدی گیاه دارویی علف مار (Capparis Sp.) ارائه شده در اولین همایش ملی گیاهان و داروهای گیاهی، طب سنتی و سلامت جامعه (1401)
- مروری بر ترکیبات زیست فعال ماکرو جلبک قهوه ای (Nizamuddinia zanardinii) بومی ایران ارائه شده در اولین همایش ملی گیاهان و داروهای گیاهی، طب سنتی و سلامت جامعه (1401)
- تولید غذاهای فراسودمند با استفاده از ریزجلبک ها ارائه شده در اولین همایش ملی گیاهان و داروهای گیاهی، طب سنتی و سلامت جامعه (1401)
- گیاهان اصلاح شده ژنتیکی: ادراکات عمومی و علمی ارائه شده در اولین همایش ملی گیاهان و داروهای گیاهی، طب سنتی و سلامت جامعه (1401)
- بررسی اثر فرایند جوانه زنی بر روی مقدارروی، کلسیم، فسفر و آهن سیاهدانه ارائه شده در پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1400)
- استخراج فیبر از ضایعات زیتون و تاثیر آن بر خصوصیات حسی ماست کم کالری سین بیوتیک ارائه شده در پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1400)
- بررسی روش های خشک کردن امولسیون و نانوامولسیون ارائه شده در پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1400)
- بررسی خصوصیات شیمیایی کیک عملگرای بدون گلوتن کم کالری فرموله شده با آرد برنج و صمغ های بومی دانه ریحان و شاهی ارائه شده در بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- بررسی اثر جایگزینی ساکارز با شربت ذرت با درصد فروکتوز بالا روی خواص فیزیکوشیمیایی باقلوای قزوین ارائه شده در کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی (1399)
- مروری بر تاریخچه، روشهای فرآوری و ترکیبات زیست فعال انواع چای ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- تاثیر پوشش کیتوزان حاوی عصاره گیاه لرزه ( Nepeta pogonosperma) بر خصوصیات میکروبی و حسی فیله ی مرغ ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- مروری بر شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- تولید پودر گل گاوزبان به روش کف پوشی و بررسی خصوصیات فیزیکی آن ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- تاثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی ویژگی های خمیر کیک بدون گلوتن بر پایه آرد برنج ارائه شده در همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1398)
- تاثیر غلظت های مختلف افزودن صمغ دانه ریحان و دانه شاهی بر روی بار میکربی کل کیک در طی زمان نگهداری ارائه شده در نخستین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1398)
- بررسی تاثیر پوشش دهی با ژل آلویه ورا چای سبز بر خصوصیات فیزیکو شیمیایی برش های تازه آناناس ارائه شده در کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران (1397)
- رویکرد جدید علم نانو مواد در بسته بندی مواد غذایی ارائه شده در کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران (1397)
- کاربردهای بالقوه فناوری نانو در فرایند بسته بندی گوشت ارائه شده در کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران (1397)
- بررسی خواص فنولی، رئولوژیکی و میکروبی دسر فراسودمند لبنی ارائه شده در ششمین کنفرانس بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی (1397)
- بررسی تاثیر عصاره پوست بالنگ بر برخی ویژگی های شیمیایی نوشابه لیمویی ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- بررسی اثر نانو جاذب های اتیلن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی دو رقم سیب برابرن و سیب عباسی طی نگهداری ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- بررسی برخی خصوصیات میکروبی و فیزیکوشیمیایی هشت نوع عسل تولیدی در شهرستان اسفراین ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- بررسی برخی خواص فیزیکی عدس قزوین ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- شرایط بهینه سازی فرآیند تولید کنسانتره آبمیوه نارنج با استفاده از دو روش تغلیظ حرارتی (سنتی) و تغلیظ تحت خلاء ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- بررسی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پاستیل فراسودمند از میوه زرشک بی دانه ارائه شده در اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران (1396)
- بهینه سازی تولید پاستیل فراسودمند از میوه زرشک بی دانه به روش سطح پاسخ و با استفاده از خصوصیات رنگی و حسی ارائه شده در اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران (1396)
- مقایسه و بررسی جایگزین های چربی بر پایه پروتیین، به منظور تهیه خامه صبحانه رژیمی ارائه شده در اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران (1396)
- بررسی برخی خصوصیات فیزیکو شیمیایی ماست پروبیوتیک حاوی عصاره قاصدک در دوره نگهداری ارائه شده در اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران (1396)
- بررسی میزان آلوده گی های شیمیایی آب شرب در بعضی از مناطق شهر تهران با روش های طیف سنجی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره برگ به ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تاثیر پوشش دهی با کیتوزان و چای سبز بر عمر نگهداری میوه کامکوات ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی خصوصیات میکروبی و شیمیایی برخی منابع تامین آب آشامیدنی شهر تهران ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- فناوری تولید برنج دانهای اکسترود شده ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی بافت کیک عملگر با استفاده از فیبر تفاله گوجه فرنگی ارائه شده در کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی (1395)
- بررسی پروتیین کیک عملگر تولید شده با فیبر تفاله گوجه فرنگی ارائه شده در کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی (1395)
- بهبود کیفیت نان با استفاده از جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس ارائه شده در کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی (1395)
- غنیسازی برنج به روش پخت اکستروژن ارائه شده در چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی (1395)
- بررسی میزان جذب روغن در فرآیند سرخ کردن مواد غذایی با پوششهای هیدروکلوئیدی ارائه شده در کنفرانس بین المللی پژوهش در مهندسی، علوم و تکنولوژی (1394)
- بررسی تاثیر دما و غلظت برخصوصیات رئولوژی شیر حاوی شکر تیغال(Trehalla Manna) ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی خصوصیات حسی شیر حاوی شکر تیغال(Trehalla Manna) ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی اثر جوانه زنی بر مقدار مواد معدنی ماش ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تأثیر افزودن صمغ بومی دانه شاهی (Lepidium Sativum) و کنسانتره پروتئین آب پنیر بر بهبود خصوصیات حسی و بیاتی نان قالبی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی تاثیر افزودن دوشاب خرمالوی وحشی بر روی تغییرات ترکیبات فنولیکلوچه عملگر ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی تاثیر افزودن دوشاب خرمالوی وحشی برروی خواص فیزیکو شیمیاییکلوچه عملگر ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی خصوصیات حسی و تغییرات رنگ کیک عملگر تهیه شده با فیبر تفاله گوجه فرنگی در طول مدت نگهداری ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- استخراج فیبر تفاله گوجه فرنگی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی تخلخل کیک عملگر با استفاده از فیبر تفاله گوجه فرنگی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی تولید پودر نوشیدنی فوری از عصاره تمشک سیاه وحشی با روش خشک کردن پاششی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تأثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی میزان قند و خاکستر کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بهینه سازی فرمولاسیون تولید کره-ارده و بررسی ویژگی های حسی آن ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تأثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی میزان چربی و pH کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- استفاده از فن آوری پالس نوری در نگهداری مواد غذایی ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- کاربرد فناوری فشار بالای هیدرواستاتیک در مواد غذایی ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- بررسی واکنش قهوه ای شدن غیر آنزیمی مایلارد ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- بهینه سازی فرایند خشک کردن انگور با پیش تیمارهای اولتراسوند و اسمزی و بررسی خواص آنتی اکسیدانی آن ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی شربت عناب به عنوان یک میان وعده غذایی ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی برخی ویژگیهای ماست طعم دار هم زده حاوی عصاره زیست فعال زرشک بیدانه ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکو شیمیایی و آنتی اکسیدانی چای سفید ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- کاربرد روش سطح پاسخ در بهینه سازی فرایند استخراج آبی آنتوسیانین ها و ترکیبات فنلی میوه زرشک (Berberis vulgaris) به روش رایج ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی ترکیبات آنتوسیانین و پارامترهای رنگ سنجی ماست پروبیوتیک طعم دار قالبی و همزده غنی شده با عصاره زرشک بیدانه ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بهینه سازی فرایند خشک کردن برگ های مرزه بر اساس تغییرات رنگ محصول ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی اهمیت و نحوه فرمولاسیون غذا برای بیماران دیابتی با توجه به کاهش شاخص گلایسمی ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی اسید فیتیک به عنوان یک عامل ضد تغذیه ای در غلات و حبوبات ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی و تعیین برخی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی میوه عناب ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- فرمولاسیون لواشک عملگرا بر پایه عناب و زرشک ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- خواص آنتی اکسیدانی لواشک فراسودمند عناب و زرشک ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی و تعیین برخی خصوصیات فیزیکی و مکانیکی دانه چلغوز ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- مقایسه خصوصیات بافتی گوشت بز کم چرب، گوشت گاو، گوشت خوک، و سوسیس مخلوط گوشت ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی ترکیبات آنتوسیانین . پارامترهای رنگ سنجی ماست پروبیوتیک طعم دار قالبی و همزده غنی شده با عصاره زرشک بیدانه ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- فرمولاسیون لواشک عملگرا بر پایه عناب و زرشک ارائه شده در نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا (1393)
- بررسی و تعیین برخی خصوصیات فیزیکی وشیمیایی میوه عناب ارائه شده در نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا (1393)
- بررسی اثر جایگزینی شیره انجیر بر خواص فیزیکی کیک جعبه ای ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- مطالعه فرآیند خشک کردن انگور رازقی با پیش تیمار اسمزی واولتراسوند ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی خصوصیات حسی کامکوات پوشش داده شده با کیتوزان و چای سبز در مدت زمان نگهداری ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- سینیتیک خشک کردن انگور رازقی با پیش تیمار اسمزی واولتراسوند ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی اثر جوانه زنی بر مقدار پروتئین و چربی عدس قرمز ارائه شده در دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1393)
- تاثیر عصاره زرشک بر زنده مانی باکتری های لاکتوباسیلوس اسید و فیلوس در ماست پروبیوتیک طعم دار قالبی و همزده غنی شده با عصاره زرشک و بررسی ویژگی های فیزیکو شیمیایی آن ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- اثر غلظت های عصاره چوبک بر ویژگی های شیمیایی و حسی دونات در طی زمان نگهداری ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- افزایش کیفیت و ماندگاری دونات با کاربرد عصاره چوبک در فرمولاسیون آن ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی دونات حاوی عصاره چوبک ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- ویژگی های آنتی اکسیدانی دونات حاوی عصاره چوبک ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بهینه سازی فرایند تولید پودر دوغ با خشک کردن کف پوشی به روش سطح پاسخ ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی کاربرد انواع روش های پوشش دهی در افزایش ماندگاری گوشت ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی اثر پوشش خوراکی ، دما و زمان بر میزان جذب روغن برش بادمجان ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر پوشش های هیدروکلوئیدی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی برش های بادمجان در طول فرآیند سرخ کردن ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی خواص بیوفیزیکی خرمای رقم زاهدی ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی کارایی فرایند خشک کردن کف پوشی در تولید پودر خرمالو ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بهینه سازی فرایند خشک کردن انگور با پیش تیمارهای اولتراسوند و اسمزی و بررسی خواص آنتی اکسیدانی آن ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تولید پودر کیک کم کالری بوسیله پودر جوانه گندم پروتئین ، ایزوله سویا ، آرد جو و بررسی آنالیز اسیدهای چرب آن ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تولید پودر کیک کم کالری به وسیله پودر جوانه گندم ، پروتئین ایزوله سویا ، آرد جو و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنلی آن ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تولید پودر کیک کم کالری به وسیله پودر جوانه گندم ، پروتئین ایزوله سویا ، آرد جو و بررسی بافت سنجی آن ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بهینه سازی فرایند تولید پودر نوشیدنی فوری از چای سفید ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی اثر جوانه زنی بر مقدار پروتئین، چربی، موادمعدنی، ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی عدس قرمز ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی و تعیین فرمولاسیون بهینه نوشابه زرشک از نظر میزان آنتوسیانین و مدت زمان نگهداری ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر جایگزینی تخم مرغ با عصاره گیاه چوبک بر خصوصیات بافتی سس مایونز ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر جایگزینی تخم مرغ با عصاره گیاه چوبک بر خصوصیات رئولوژیکی سس مایونز ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز حاوی عصاره گیاه چوبک به عنوان جایگزین تخم مرغ ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- اثر نوع حلال ٬ دما و روش استخراج بر درصدمهارکنندگی رادیکال آزاد عصاره شقاقل ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- تاثیر استخراج با پیش تیمار فراصوت بر محتوای ترکیبات فنلی عصاره شقاقل ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- مطالعه برخی خواص بیوفیزیکی 2 رقم پسته (شاهپسند ، خنجری) شهرستان دامغان ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست (1393)
- بررسی اثر تیمار اسمزی به کمک فراصوت روی برخی خصوصیات فیزیکی پودر ژل آلوئه ورا ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست (1393)
- مقایسه برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی آلوئه ورای خشک شده با پیش تیمار اسمز و فراصوت با خشک کردن انجمادی ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست (1393)
- خواص عملکردی ژل آلوئه ورا تحت اثر پیش تیمار اسمزی به کمک فراصوت در مقایسه با خشک کردن انجمادی ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست (1393)
- بررسی خواص بیوفیزیکی 3 رقم پسته اکبری، خنجری، فندقی شهرستان دامغان ارائه شده در کنفرانس بین المللی مهندسی، هنر و محیط زیست (1393)
- تغییرات خواص آنتی اکسیدانی در گلبرگ گل نسترن کوهی (Rosa canina L) در طول فرایند خشک کردن ارائه شده در دومین همایش ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی (1393)
- تاثیر فرمولاسیون بر خصوصیات فیزیکی بستنی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولی کل از میوه ی ولیک سیاه elbursensis Crataegus با کمک فناوری اولترا سوند ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی اهمیت میکروبیولژیک لیستریا منوسیتوژنز درموادغذایی منجمد آماده ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بهینه سازی استخراج آنتوسیانین ها ازمیوه ی ولیک سیاه (Crataegus elbursensis) توسط فناوری اولتراسوند به کمک روش سطح پاسخ ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- تاثیرپوشش دهی ژل آلوئه ورا وکیتوزان برخصوصیات آنتی اکسیدانی برشهای تازه میوه کیوی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی تغییرات خصوصیات فیزیکوشیمیایی برشهای میوه کیوی پوشش داده شده با ژل آلوئه ورا و کیتوزان درطول انبارمانی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- تغییرات کاروتنوئید وپلی فنل ها در گل نسترن کوهی Rosa canina L در طول فرایند خشک کردن ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی شرایط خشک کردن روی تغییرات مواد معدنی موجود در گلبرگ گل نسترن کوهی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- استفاده از ضایعات شیره خرما به عنوان محیط کشت در تولید آنزیم پروتئاز از باکتریBacillus coagulans وتولید پنیر پروبیوتیک از آن ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- معرفی و کاربردهای RFID در بسته بندی مواد غذایی ارائه شده در دومین همایش تخصصی پلیمرهای پیشرفته در بسته بندی مواد غذایی (1392)
- بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی و حسی ماست پروبیوتیک طعم دار غنی شده با عصاره زرشک ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی ماست پروبیوتیک طعم دار غنی شده با عصاره زرشک ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی هاست غلیظ شده حاوی اسانس نعناع فلفلی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی و حسی آناناس پوشش داده شده با ژل آلوئه ورا ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی تأثیر پوشش دهی با ژل آلوئه ورا بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی برش های آناناس ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی خامه عسل و زنجبیل در مقایسه با خامه معمولی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر هیدروکلوئید زانتان در بهبود ویژگی های فیزیکی و حسی انواع نان ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی پارامترهای سنتیکی خشک کردن ژل آلوئه ورا با استفاده از پیش تیمارهای اسمزی و مایکروویو ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بهینه سازی فرایند عصاره گیری از چای ترش به روش سطح پاسخ ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی مارگارین بادام زمینی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی کاربردهای هیدروکلئیدهای طبیعی در صنعت داروسازی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی فرایند تولید پنیر فراپالایش مغز دار و ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکی شیمیایی و حسی آن ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی بازده استخراج آنتوسیانین با روش پرس سرد و رایج از میوه زرشک بیدانه و بهینه سازی فرایند بوسیله روش سطح پاسخ ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی بازده استخراج ترکیبات فنلی و آنتوسیانین های عصاره میوه زرشک بیدانه با استفاد ه از آب مادون بحرانی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی دو رقم مختلف عناب استان خراسان توسط فناوری اولتراسوند و روش سطح پاسخ ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و تغذیه ای دو رقم عناب در استان خراسان ارائه شده در اولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور (1392)
- شناسایی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی دورقم مختلف عناب در استان خراسان ارائه شده در اولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور (1392)
- بررسی اثر دما و زمان دم آوری بر روی کل پلی فنول ها و قدرت آنتی اکسیدانیچای سفید ارائه شده در سومین همایش ملی گیاهان دارویی (1392)
- بررسی میزان ترکیبات فنولیک و خصوصیات حسی ماست پروبیوتیک قالبی و همزده طعم دارغنی شده با عصاره زرشک ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- بررسی تغییرات رنگ ماست پروبیوتیک قالبی و همزده طعم دار غنی شده با عصاره زرشک در طول دوره نگهداری ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- بررسی تغییرات سینرزیس در ماست حاوی اسانس و عصاره نعناع فلفلی درطول دوره نگهداری ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- استفاده از پردازش تصویر در بررسی و مقایسه شاخص های رنگ شیره تولید شده از دو رقم مختلف عناب به روش حرارتی ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- بزرسی مشایایی پششکی و چالش های استفاده اس پزوبیوتیک ها در صنایع غذایی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بزرسی روش های فزآوری ژل آلوورا جهت کاربزدهای غذایی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- چالش ها و پیشرفت های ایمنی مواد غذایی و بیماری های ناشی از غذا در جهان ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی تأثیر رطوبت بر برخی مشخصه های فیزیکی دانه سه رقم تجاری برنج ایران ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- مطاله ای در مورد اصول و کاربرد فن آوری میکرواری ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- مدل سازی تشکیل اکریل آمید و تغییرات رنگی حاصل از آن در خلال های سیب زمینی در شرایط مختلف بلانچینگ و دمای سرخ شدن ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی و تعیین برخی خواص فیزیکی، مکانیکی و تغذیه ای میوه بلوط ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی تاثیر پوشش کیتوزان - گلوکونات کلسیم برعمرپس ازبرداشت توت فرنگی ارائه شده در اولین کنفرانس ملی راه کارهای دستیابی به توسعه پایدار ( کشاورزی،منابع طبیعی و محیط زیست) (1391)
- تاثیر هیدراتاسیون درکاهش مقدار اسید فیتیک سبوس گندم با دو اندازه متفاوت ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- کاربرد انتوسیانین استخراج شده از زرشک در فراوری موادغذایی ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- بررسی خواص رئولوژیکی خمیر حاوی سبوس گندم معمولی و فراوری شده ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- بررسی مدل خشک کردن ورقه های نازک سیب در خشک کن لایه نازک ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- کاربرد امواج فراصوت در فراوری مواد غذایی به عنوان یک روش غیر تخریبی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی و تعیین برخی خواص فیزیکی و مکانیکی میوه نارنج ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی عوامل موثر در تخریب رنگ میوه ها و سبزی ها ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی روش های اندازه گیری اسید فیتیک وکاهش آن درسبوس سه نوع گندم ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- میکروانکپسولاسیون آنتوسیانین زرشک بوسیله خشک کن افشانه ای ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی خواص فیزیکوشیمیایی عسل شهرستان خاش در سال 1388 ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی کاربرد امواج رادیویی در صنایع غذایی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- کاربرد آنتوسیانین استخراج شده از زرشک درفراوری مواد غذایی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی و مقایسه انواع روش های سنتی و صنعتی خشک کردن زرشک ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- بررسی روش های استخراج رنگ زرشک ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بهینه سازی فرآیند خشک کردن ریواسجهت تهیه پودر ریواس ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- بررسی ترکیبات اسانس میوه دستنبو و اثر ضد باکتریایی اسانس و عصاره آن منتشر شده در فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی (1402)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زنده مانی باکتری های اسید لاکتیک در نوشیدنی فراسودمند آب تره منتشر شده در فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی (1402)
- تاثیر روش های مختلف استخراج بر ویژگی های فیبر حاصل از پودر تفاله زیتون چربی زدایی شده منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1401)
- ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی پنیر سفید فراپالایش غنی شده با عصاره جوانه گندم ریزپوشانی شده با خشک کن پاششی و انجمادی منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1400)
- بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی پودر نوشیدنی عصاره خاکشیر به دست آمده با روش اهمیک منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1400)
- بررسی اثر عوامل حامل بر خواص فیزیکوشیمیایی پودر گل گاو زبان تولید شده به روش کف پوشی- خشک کردن انجمادی منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1400)
- ارزیابی فعالیت ضد میکروبی و ترکیبات فنولی عصاره الکلی لایه داخلی پوست بالنگ (Citrus medica l.)در نوشابه گازدار لیمویی منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1400)
- اثر دما و هیدروکلوئیدهای زانتان و گوار بر ویژگی های رئولوژیکی سس سالسا منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1399)
- بهینه سازی فرآیند استخراج ترکیبات زیست فعال از عصاره میوه ولیک سیاه (Crataegus elbursensis) با روش سطح پاسخ منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1398)
- بررسی اثر فرآیند جوانه زنی بر روی تغییرات ارزش تغدیه ای و برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی ماش منتشر شده در مجله یافته های تحقیقاتی در گیاهان زراعی و باغی (1398)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی عصاره ریزپوشانی شده پوست انگور قرمز سردشت و بررسی پایداری آن در ماست منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1397)
- بررسی تأثیر عصاره مرزه بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی ماست پروبیوتیک کمکالری منتشر شده در مجله دانشکده علوم پزشکی نیشابور (1397)
- اثر افزودن عصاره چای سبز بر برخی ویژگی های کیفی و رئولوژیکی شیرینی پنجره ای منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1397)
- بررسی خواص پپتیدهای زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی ضایعات کشتارگاه مرغ منتشر شده در مجله مهندسی بیوسیستم ایران (1397)
- بهینه سازی فرایند استخراج ترکیبات زیست فعال از میوه زرشک ( Berberisvulgaris )توسط روش سطح پاسخ منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1393)